100年以上にわたり受け継ぐ
ドイツの伝統製法
本物のハム・ソーセージを
ご賞味ください

腸詰屋は、ドイツ・ブレーメン州のフライッシュマイスター(食肉加工の技を伝承する者に与えられる国家資格)ハンス・シュレイダー氏と、フランクフルト州のライナ・ホイザー氏の教えを忠実に守り、安全で美味しい本物の味を伝えてまいりました。

厳選した国産原料と100年を超える歴史に培われた伝統の味をご賞味ください。

食の安心・安全のために

必要最低限の添加物のみ使用し、
召し上がる方の健康を第一に。

新鮮な国産豚・牛のみを使用し、
熟成により作られた
安心・安全に
こだわったハム・ソーセージです。

金賞受賞

ドイツの品質競技会で
金賞を受賞した
世界最高レベルの
ハム・ソーセージ

腸詰屋のハム・ソーセージは「ドイツDLGコンテスト」にて数百の項目をクリアし、金賞を受賞いたしました。

DLGコンテストは、1887年(明治20年)から120年以上に渡り行われている権威あるハム・ソーセージのコンテストで、金メダルを獲得する事はマイスター(職人)にとって最高の栄誉とされています。

私たちは、心を込めて作ったハム・ソーセージを、誇りを持ってご提供いたします。

ドイツDLGコンテストとは―

ドイツ農業協会(DLG)が開催する、食品の品質評価において世界で最も歴史がある、世界最高レベルの品質競技会。味や色、香りなど200個近いの審査項目があり厳格に審査されます。世界中の食品が審査されており、食品のおいしさと高い品質が国際的に証明される、権威のあるコンテストです。

レストラン

レストラン

RESTAURANT

焼きたてのドイツ世界コンテスト金賞受賞ハム・ソーセージを、箱根の地ビール(箱根七湯ビール)と共に。

ソーセージ・ハム等を使った軽食や、カレー、ハンバーグなどもご用意しております。
ゆったりとした趣のある店内で心ゆくまでご堪能ください。

営業時間 10:00-18:00(ラストオーダー 17:00)